Som ni kanske märkt försöker jag varje dag få upp ett eller flera relativt enkla och snabba recept här på bloggen. Detta för att hjälpa er i er vardag där tiden och lusten kanske tryter.
För ett tag sedan ramlade jag på dagens recept och hajade till när avkokadon skulle in i ugnen, inget jag provat tidigare. Men så gott det blev!
Ugnsbakad avokado med ägg
1 portion
1 avokado
2 ägg
1 msk olivolja
1 tsk färskriven ingefära
1/2 tsk tamari
1 tsk citronsaft
En nypa chiliflakes
Valfria groddar (jag använde bovetegroddar)
Sätt ugnen på 175 grader. Dela avokadon på mitten och kläck i ett ägg i vardera halva och placera mitt i ugnen. Medan de bakas i ugnen, ca 15 minuter (tills vitan blivit fast), förbereder du dressingen. Blanda ihop resterande ingredienser och häll över den färdiga avokadon. Toppa med valfria groddar.
För ett tag sedan ramlade jag på dagens recept och hajade till när avkokadon skulle in i ugnen, inget jag provat tidigare. Men så gott det blev!
Ugnsbakad avokado med ägg
1 portion
1 avokado
2 ägg
1 msk olivolja
1 tsk färskriven ingefära
1/2 tsk tamari
1 tsk citronsaft
En nypa chiliflakes
Valfria groddar (jag använde bovetegroddar)
Sätt ugnen på 175 grader. Dela avokadon på mitten och kläck i ett ägg i vardera halva och placera mitt i ugnen. Medan de bakas i ugnen, ca 15 minuter (tills vitan blivit fast), förbereder du dressingen. Blanda ihop resterande ingredienser och häll över den färdiga avokadon. Toppa med valfria groddar.
Vem blir inte glad att få denna tallrik serverad? :)